por Pedro Palacios | Jul 11, 2024 | ESCAPARATE, VIAJAR
La gilda es, sin duda, el más popular de los pinchos. Cumple con el principal requisito fijado por la Academia de la Tapa y el Pintxo. Su presidente Mikel Martínez, periodista irundarra aunque nacido en Barakaldo, lo interpreta así de bonito y de clarividente: ”...