Es Burdeos una ciudad dominada por el vino. Y por el agua. Iremos por partes. La capital de la región de Aquitania es una ciudad que destaca por el dinero generado por el vino. Cercana a la costa atlántica, descubrimos una ciudad monumental, sobria, con muestras de un pasado -siglo XVIII- esplendoroso, con acreditados edificios y con el barrio del Port de la Lune, puerto fluvial reconocido con el galardón UNESCO de Ciudad Patrimonio de la Humanidad.
Burdeos tiene nombre de vino. Se trata de una religión con miles de devotos seguidores del dios Baco. Es la principal actividad de la región y un negocio que equivale a más de 15.000 millones de euros por año. Miles y miles de hectáreas de viñedos en los pueblos limítrofes a la capital (Saint Émilion, Pomerol, Médoc y Graves) que producen algunos de los más prestigiosos y caros vinos del mundo.
Entre los atractivos turísticos más recientes de Burdeos está la Cité du Vin. Una inmersión total a la cultura del vino. Un museo único, modélico complejo turístico dedicado a vender y comunicar las excelencias del vino Bordeaux, famoso en el mundo entero. Un edificio singular de más de 13.000 metros en el que se emplearon mil toneladas de acero y 925 paneles de cristal, que es obra del estudio de arquitectura francés XTU Architects. Como acuñó “El Pais”: La Cité du Vin, el Guggenheim de Burdeos.
La ciudad ofrece algo más que el vino. Burdeos, atravesada por el río Garona, ha hecho del agua un elemento vital porque aporta vida, luz y energía. Allí donde se incuban los grandes capitales (la Plaza de la Bolsa), el agua adquiere su versión más lúdica y creativa y es ejemplo del talento humano aplicado al urbanismo. Decenas de surtidores disparan agua en todos los formatos: pulverizadas, gota a gota, en chorros de variada intensidad, fomando un espejo que refleja y distorsiona la realidad circundante. Un juego de trampantojo que tan resulta lúdico y divertido como falso. Emular a los bailarines de “Cantando bajo la lluvia”, sortear el chirimiri o burlar los surtidores programados en una coreografía acuosa que divierte y sorprende. (www.serculoinquieto.com).
